当前的位置是:主页 >> 银行

咸肉怎么蒸吧

2021-12-06

猪肉的营养价值很高,是我们餐桌上的必备食材。咸肉经过腌制,有一番独特的味道,也深受人们的喜爱。那么,你想知道咸肉怎么蒸吗?睁大眼睛看好下面的福利哦,其中还会教你清洗方法和切猪肉的方法,学会这些你就是有技能的人啦。

一、咸肉怎么蒸

1、将咸肉切片

2、用温水浸泡10分钟

3、洗净后,码入盘中

4、锅中架蒸屉,盖盖将冷水烧开

5、放入咸肉

6、加盖大火清蒸

7、滚开后,转中小火,蒸制10~15分钟左右

8、锅中的水差不多了,咸肉也熟了

9、撒少许葱花和枸杞增色添香

二、清洗方法

去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。

正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,腌肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。一般情况下,反复清洗三到四次即可。

三、切猪肉指导

1、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。

2、切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。

但整个2007年过去 四、主要功效

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。3、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

4、腌肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。

五、禁忌与副作用

1、食物相克

猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、禁忌人群

腌肉:老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。湿热痰滞内蕴者不宜食;肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食。

怎么样是不是很实用呢?不仅学会了咸肉怎么蒸,还知道了猪肉的清洗和切的方法,真是收获颇丰呢。但是咸肉也有一些注意事项哦,有一些相克的食物不能一起吃,而且很多人也不能吃咸肉。大家要根据自己的情况选择食材呢,适合自己的才是最好的。

百色治疗白癜风医院
南宁治疗阳痿费用
北京妇科治疗哪家好
标签
友情链接