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韭菜有散瘀活血解毒的功效

2020-07-28

摘要:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效。能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

你最讨厌吃什么菜?早前友们评选出了最难吃蔬菜,其中苦瓜、胡萝卜等不幸躺枪。但仔细一看,有些蔬菜其实营养超级丰富,而难吃与否关键是看你怎么烹饪了!

难吃但很营养的蔬菜

1、鱼腥草

鱼腥草有特异气味和味道,但营养超级丰富。

营养:含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物

作用:、利尿消肿、开胃理气

功效:有抗菌成分,能抑制黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌,促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。

常见做法:凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥。鱼腥草是南方地区的常用佐料。

2、苦瓜

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲。

营养:蛋白质成分及大量维生素C

作用:利尿活血、消炎退热、清心明目

功效:提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。低、美容养颜。

常见做法:凉拌苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜排骨汤、苹果苦瓜汁。

、香菜

营养:维生素B1、C、钙、磷、铁

作用:、小儿麻疹、饮食积滞、消化不良等

功效:有解毒作用,利大肠、利尿、缓解头痛、降血糖

常见做法:羊肉香菜饺子、双耳拌香菜、豆腐干拌香菜,香菜是一种常见佐料,炒菜时可以提味。

4、韭菜

营养:含有大量维生素和粗纤维、富含维生素A

作用:有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能

功效:有散瘀、活血、解毒的功效。能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

想要降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化的朋友,不妨适当多吃韭菜。

常见做法:韭菜盒子、韭菜素包子、韭菜炒鸡蛋、凉拌韭菜、韭菜炒鸭血。

5、胡萝卜

营养:有槲皮素、山柰酚,富含胡萝卜素、叶酸

作用:防止血管硬化,降低血压,减少心脏病的发生。

功效:增加冠状动脉血流量,帮助血脂降低,促进肾上腺素的合成,可以降压强心。

常见做法:胡萝卜烧羊肉、洋葱胡萝卜炒鸡蛋、咖喱牛肉土豆胡萝卜、胡萝卜炖牛腩。

6、芹菜

营养:芹菜富含木犀草素、叶酸

作用:有效抑制癌症形成(尤其是肺部)。

功效:预防体内炎症,如炎和。多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。

常见做法:芹菜炒肉、芹菜炒香干、芹菜拌藕片、芹菜鸡蛋饼、花生拌芹菜。

7、茼蒿

营养:含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、粗纤维以及挥发油、胆碱等。

作用:氨基酸含量可谓诸蔬之最,常食能强身健体。

功效:天然保健品,植物营养素

常见做法:凉拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、鸡丝茼蒿、杏仁茼蒿、茼蒿涮火锅。

8、洋葱

营养:洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的

作用:能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用

功效:对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。

常见做法:洋葱炒鸡蛋、洋葱拌木耳、洋葱炒牛肉、洋葱土豆饼。

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