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牛骨萝卜汤的作用有哪些种方法教你做出美

2021-09-17

牛骨萝卜汤的作用有哪些3种方法教你做出美味靓汤

萝卜牛骨汤是一道非常滋补的炖汤,我们可以多喝萝卜牛骨汤,用于滋补我们的身子,那么萝卜牛骨汤我们应该怎么制作呢,萝卜牛骨汤对于我们人体有什么保健的功能和养生的作用吗?我们知道萝卜牛骨汤用的材料不外乎就是牛骨加上了萝卜,那么简单的搭配真的有神奇的功效吗?

事先准备:

1、牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水。

2、姜切片;葱打结;萝卜去皮切块。

2、牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。

3、等到浮沫开始减少,加入葱姜。

4、加入花雕酒。

5、加入少许醋;转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现。

6、熬制约4小时;萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,调入适量盐;吃时加入少许香菜,口感更佳。

注意:

1、牛骨汤会有一定的异味,十分嫌弃此味的,不建议尝试。

2、牛骨熬汤时,血沫需得撇尽,才可缓解异味,所以需要有些耐心,守在炉灶边方可。

3、可先将萝卜切出几大块,用筷子扎些小孔,投入锅内与牛骨同煮,煮至血沫不再出现时,捞出不用,可缓解味道。

4、食用时添加些香菜,更有风味。

5、家庭成员少的,建议另取一锅,再取汤加蔬菜,这样可保持剩余汤的清澈,也不容易变质。

白萝卜牛骨汤的功效

牛骨汤有预防中老年人骨质疏松、抗衰老、滋补身体和增强体质等食疗功效,女性常喝牛骨汤还有非常不错的美容功效,手术后的病人喝牛骨汤则可促进伤口愈合。

炖牛骨汤的时候加点白萝卜不仅味道更好,同时还有预防感冒、润肺、止咳和祛痰的食疗功效。

白萝卜牛骨汤的做法

白萝卜牛骨汤原料:牛骨头500克,白萝卜1根,生姜1块,料酒2勺,清水4斤,青蒜苗1根,牛肉粉、盐适量。

白萝卜牛骨汤准备工作:

1、牛骨头洗净剁块,再放入清水中浸泡4小时,泡去血水后再捞出牛骨头洗净控水,待用。

为了保持台湾的主权独立而拒绝大陆统一的借口在这次钓鱼岛问题上更是尴尬万分 2、生姜切片,白萝卜切大块,青蒜苗打结。

标签:牛骨萝卜汤的作用

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